WINEM I SŁOWEM

BLOG O WINIE

  • HOME

  • SZYBKIE DEGU

  • WINO W KUCHNI

  • ZESTAWIENIA

  • W TERENIE

  • O NAS

  • More

    Use tab to navigate through the menu items.
    Mencia - abc wina, które namiesza w  kuchni
    • 25 maj

    Mencia - abc wina, które namiesza w kuchni

    Mencia, czyli Hiszpania mniej znana, świetna w kuchni, ale i wdzięczna do picia solo, jeśli szukamy wina średniej budowy z charakterem,
    Róż na ruszt! Wino różowe do grilla
    • 9 cze 2021

    Róż na ruszt! Wino różowe do grilla

    Wino różowe i grill? No raczej. Kilka propozycji po webinarze zorganizowanym przez Niemiecki Instytut Wina.
    Rozgrzewająca zupa czosnkowa z najstarszej restauracji na świecie
    • 10 lut 2021

    Rozgrzewająca zupa czosnkowa z najstarszej restauracji na świecie

    Prosty, kaloryczny i obłędnie smaczny przepis, którego oryginał pochodzi z Sobrino de Botín w Madrycie.
    Pomarańcze i mandarynki - wszystko o winach pomarańczowych
    • 1 gru 2020

    Pomarańcze i mandarynki - wszystko o winach pomarańczowych

    Wina pomarańczowe w kieliszku i na talerzu. Poradnik dla początkujących.
    Wines of Portugal Grand Tasting 2020
    • 1 paź 2020

    Wines of Portugal Grand Tasting 2020

    Relacja z Wines of Portugal Grand Tasting 2020 i seminarium Wojciecha Bońkowskiego.
    III Urodziny Fermentu i after w Baron the Family Grill Bar
    • 9 wrz 2020

    III Urodziny Fermentu i after w Baron the Family Grill Bar

    A po urodzinach Fermentu chodziliśmy do Barona na hot-dogi. I na polskie wino.
    Jakie wino do tatara? Przewodnik po siekaniu i niesiekaniu
    • 10 lip 2020

    Jakie wino do tatara? Przewodnik po siekaniu i niesiekaniu

    Mięso, dodatki i rzecz jasna wino, żeby całość była idealna.
    Tapas Gastrobar, czyli wspomnieniowy lot do Barcelony
    • 25 wrz 2019

    Tapas Gastrobar, czyli wspomnieniowy lot do Barcelony

    Przy butelce Cavy Alsina&Sarda i croquetas wspominamy wypad do Barcelony, restauracyjkę La Plata i nocne życie mieszkańców.
    Gdzie na wino - i jedzenie - w Krakowie?
    • 13 sie 2019

    Gdzie na wino - i jedzenie - w Krakowie?

    Winno-kulinarny przewodnik po Krakowie dla średniozaawansowancyh.
    Budapeszt w kieliszku i na talerzu
    • 31 maj 2019

    Budapeszt w kieliszku i na talerzu

    Krótki przegląd win i smacznych potraw z wakacji w Budapeszcie. Endemiczny Juhfark z Somló, gulyás, langosz i zupa halászlé.
    Wina na Wigilię, wina na święta
    • 18 gru 2018

    Wina na Wigilię, wina na święta

    Łączymy wino z tradycyjnymi daniami wigilijnymi. Wino do śledzia, smażonego karpia, pierogów z kapustą i grzybami,
    Les Jamelles, rillettes, coq au vin - czyli bą bą i fą fą
    • 28 sie 2018

    Les Jamelles, rillettes, coq au vin - czyli bą bą i fą fą

    Przepis na klasyczne, a obłędne danie kuchni francuskiej i próba pairingu z winem.
    Porto w kieliszku i na talerzu
    • 6 lip 2018

    Porto w kieliszku i na talerzu

    Bacalhau, pataniscas, francesinha, czyli co warto spróbować w Porto? Portugalska kuchnia z winem od vinho verde po 20-letnie porto.
    Małe Duże Wina: Stellenbosch i Langhe
    • 9 kwi 2018

    Małe Duże Wina: Stellenbosch i Langhe

    Wino do tatara, czyli świetna butelka Tenuta Rocca Ornati Langhe z Piemontu plus chenin blanc z Stellenbosch,
    Kaczka-dziwaczka. Białe czy czerwone?
    • 4 mar 2018

    Kaczka-dziwaczka. Białe czy czerwone?

    Jakie wino do kaczki? Na blogu próba pairingu z grubymi zawodnikami: Alentejo i rieslingiem spatlese.