Mencia, czyli Hiszpania mniej znana, świetna w kuchni, ale i wdzięczna do picia solo, jeśli szukamy wina średniej budowy z charakterem,

Wino różowe i grill? No raczej. Kilka propozycji po webinarze zorganizowanym przez Niemiecki Instytut Wina.

Prosty, kaloryczny i obłędnie smaczny przepis, którego oryginał pochodzi z Sobrino de Botín w Madrycie.

Wina pomarańczowe w kieliszku i na talerzu. Poradnik dla początkujących.

Relacja z Wines of Portugal Grand Tasting 2020 i seminarium Wojciecha Bońkowskiego.

A po urodzinach Fermentu chodziliśmy do Barona na hot-dogi. I na polskie wino.

Mięso, dodatki i rzecz jasna wino, żeby całość była idealna.

Przy butelce Cavy Alsina&Sarda i croquetas wspominamy wypad do Barcelony, restauracyjkę La Plata i nocne życie mieszkańców.

Winno-kulinarny przewodnik po Krakowie dla średniozaawansowancyh.

Krótki przegląd win i smacznych potraw z wakacji w Budapeszcie. Endemiczny Juhfark z Somló, gulyás, langosz i zupa halászlé.

Łączymy wino z tradycyjnymi daniami wigilijnymi. Wino do śledzia, smażonego karpia, pierogów z kapustą i grzybami,

Przepis na klasyczne, a obłędne danie kuchni francuskiej i próba pairingu z winem.

Bacalhau, pataniscas, francesinha, czyli co warto spróbować w Porto? Portugalska kuchnia z winem od vinho verde po 20-letnie porto.

Wino do tatara, czyli świetna butelka Tenuta Rocca Ornati Langhe z Piemontu plus chenin blanc z Stellenbosch,

Jakie wino do kaczki? Na blogu próba pairingu z grubymi zawodnikami: Alentejo i rieslingiem spatlese.